Mahallî bir içecek.
Konya’da eskiden yeni doğmuş bebek ziyaretine gelen misafirlere lohusa şerbeti ikram etmek âdettendi.
Malzemeleri: 6 su bardağı toz şeker, 8 su bardağı su, 2 çubuk tarçın, 1 paket karanfil, 2 kalıp lohusa şekeri, üzeri için soyulmuş badem.
Yapılışı: 2 kalıp lohusa şekeri su ile ıslatılır. Tencereye şeker, su, ıslatılan lohusa şekeri konularak ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynayan şerbete temiz bir tülbent içine konulmuş olan tarçın ve karanfil tencerenin içine kenarından sarkıtılır. 5-10 dakika birlikte kaynatılıp, ateşten alınır. Soğutulduktan sonra tadı isteğe göre ayarlanır. Soğuk veya sıcak olarak üstüne soyulmuş badem dökülerek ikram edilir.
.jpg)
Lohusa şerbeti (S. Yardımcı)
