Mahallî bir yemek
Malzemeleri: 1 kg sirken, 3 yemek kaşığı sadeyağ (tereyağı), 2 baş soğan, tuz, karabiber.
Yapılışı: Sirken temizlenir, yıkanır. Küçük küçük doğranan soğanlar sadeyağda pembeleştirilir. Sirkenler ilave edilip, tuz serpilir. On dakika kavrulan sirkenler ateşten alınır. Arzuya göre sarımsaklı yoğurtla servis yapılır.
.jpg)
Sirken kavurması (S. Yardımcı)
