YUMURTALI PEKMEZ

Mahallî bir tatlı.

Malzemeler: 1 su bardağı pekmez, 2 yumurta.

Yapılışı: pekmez bir tavaya konur. Hafif ateşte ılıyınca üzerine bir kapta çırpılan yumurtalar sürekli karıştırılarak azar azar dökülür. Yumurtalar iyice pekmeze karıştığında beş dakika daha karıştırılarak pişirilir. Servis tabağına alınarak sıcak sıcak servis yapılır.