Mahallî bir tatlı.
Malzemeler: 1 kg vişne, 4 su bardağı tozşeker, 2 su bardağı su, 8 dilim bayat ekmek, 1 su bardağı sadeyağ.
Üstüne: 250 gram kaymak.
Yapılışı: Ekmekler ince dilimler şeklinde doğranıp kızgın sadeyağında her iki tarafı da pembeleşinceye kadar kızartılır. Ardından kenarlı bir kaba dizilir. Yıkanan vişnelerin çekirdekleri çıkarılıp bir tencereye alınır. Şeker ve su ilavesiyle ateşe konur. Kaynamaya başlayınca altı kısılır ve on beş dakika kaynatılır. Ateşten indirilen karışım biraz ılıdıktan sonra suyu ile birlikte ekmeklerin üzerine dökülür. Soğuduktan sonra üzerine kaymak konur ve sofraya servis yapılır.
.jpg)
Vişne tiridi_(S. Yardımcı)
